10月からアルバイト先の旅館も忙しくなってきて。
また、朝食係として出勤しています。
今朝、板さんとお話していたら、
作った料理の味がどうだったか、
お客さんの反応を直接見ることはできないから、
残り物があるかどうか?
全部食べてくれているかどうか?
それが唯一の判断材料なんだ。
って、おっしゃっていました。
わたしはホールとして
お客様の反応を常に見ているから、
それが当たり前だと思っていました。
でも、
キッチンにいる板さんは、
それが見えないんですよね。
お客様をよく見て、
板さんにそれを伝える役目も
わたしたちホールにはあるのかもしれません。
それから、
お食事に行ったときは残さずに食べる。
それが「おいしかったです」のサインなのかもしれません。
だって、自分が作ったお料理が残されるなんて、
考えてみたら悲しすぎますもの。
中右遥
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あと少しだけ、わたしにお付き合いくださいな。
もっち | 2012.10.10 21:29
そうだよね♪
自分の作った料理を美味しそうに
残さず食べてくれたら嬉しいよね(*^_^*)
そのためにも、
どんどん料理の腕をみがこうね(^O^)/
nasu | 2012.10.11 1:06
キッチンでバイトしてたことあるんですが確かに伝えられると嬉しいかも知れません(*^o^*)そうされたことはなかったし自分から聞くこともなかったのですが、今思えば聞いとけばよかったなって。
Haruka | 2012.10.14 19:22
いつもコメントありがとうございます(*^^)v
はいっ、
食事記録のおかげで自炊する時間が増えました♪
頑張りますね!!
Haruka | 2012.10.14 19:45
コメントありがとうございます!
お返事遅くなってすみません。
やっぱりそうですよね♪
わたしはできるだけ伝えていきたいです(*^^)